Stériliser, encore et toujours ...
Avec un tuyau, on transvase de la cuve primaire vers la tourie en verre. D´autant plus efficace si la cuve est haute et la tourie basse. Amorcer le processus en aspirant par le tuya, puis laisser couler.
Enfin, il faut boucher la tourie avec un fermentation lock qu´il faut remplir avec un liquide et qui va laisser le gaz carbonique s´echapper et va purifier l´air qui rentre. L´eau marche, nous avons opté pour de la vodka.C´est parti pour la fermentation anaérobie.
Regardez les bulles se former dans le fermentation lock, c´est la récompense du humble homebrewer!
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